-32%
Vinul in bucate

Vinul in bucate

( 1 votes, average: 5 out of 5 )
13.51 Lei 19.99 Lei

Reducere de 32%. Economisesti 6.48 Lei.


Vandut de ELEFANT.RO

Descriere produs

Complicitatea dintre vinuri si mancare este foarte veche, ea fiind atestata de o reteta antica persana, veche de mai bine de 5000 de ani, care ne spune ca la gatirea carnii de vita se folosea un sos preparat din „vin vechi, sofran si apa de trandafiri“.Vinurile (sau alte bauturi) alese pentru gatit trebuie sa fie simple, dar de buna calitate. Prin reductie, vinul isi concentreaza aromele, astfel ca un vin prost isi va dezvalui toate caracteristicile negative, stricand mancarea. Pentru realizarea unui preparat armonios, este bine ca inainte de a ne apuca de gatit sa ne imaginam ce vrem sa obtinem, ce gust si ce arome ne dorim, tinand cont de toate ingredientele folosite, in functie de aceste coordinate alegand bautura ce o vom folosi. Cei care se tem ca gustul mancarii va fi afectat de continutul de alcool trebuie sa stie ca prin tratare termica (fierbere, coacere, flambare), alcoolul continut de diverse bauturi folosite in gastronomie se evapora in cea mai mare parte, in functie de procedeul folosit, lasand in urma acel ceva ce va da o savoarea proprie fiecarui preparat.

Alte produse din Gastronomie

 

- House of Guides Publishing -

10.00 Lei

carturesti.ro

Vinul in bucate. Peste 100 de retete cu vin si alte bauturi ...

- Valentina Iordan -

10.00 Lei

libris.ro

 

- BCC Publishing -

21.19 Lei

carturesti.ro

 

- Casa -

76.10 Lei

carturesti.ro

 

- Litera -

99.90 Lei

carturesti.ro

20%

In cei aproape 70 de ani de cand domneste, nedetronata de ...

- Orizonturi -

11.99 Lei - 14.99 Lei

elefant.ro

Bucate si preparate de post ...

- * * * -

25.00 Lei

libris.ro

Maramures in bucate - Nicolai Tand ...

- Nicolai Tand -

70.00 Lei

libris.ro

Carte de bucate - Maria Maurer ...

- Maria Maurer -

47.25 Lei

libris.ro

 

- Curtea Veche -

56.00 Lei

carturesti.ro

 

- Humanitas -

49.90 Lei

carturesti.ro

 

- Humanitas -

49.90 Lei

carturesti.ro

 

- Humanitas -

49.90 Lei

carturesti.ro

Bucate arabe - George Grigore ...

- George Grigore -

10.00 Lei

libris.ro

Carte de bucate de la manastirile din Grecia ...

- Paola Psarrou -

28.00 Lei

libris.ro

 

- Curtea Veche -

38.53 Lei

carturesti.ro

Carte de bucate pentru copii - Alexandra Rotaru ...

- Alexandra Rotaru -

19.00 Lei

libris.ro

 

- Curtea Veche -

32.00 Lei

carturesti.ro

 

- Paideia -

20.00 Lei

carturesti.ro