-32%
Vinul in bucate
×

Vinul in bucate

0,00 (0 voturi)
13,51 Lei 19.99 Lei

Reducere de 32% - Economisesti 6,48 Lei.

19,99 Lei 13,51 Lei Vandut de ELEFANT.RO
Vandut de ELEFANT.RO

Descriere

Complicitatea dintre vinuri si mancare este foarte veche, ea fiind atestata de o reteta antica persana, veche de mai bine de 5000 de ani, care ne spune ca la gatirea carnii de vita se folosea un sos preparat din „vin vechi, sofran si apa de trandafiri“.Vinurile (sau alte bauturi) alese pentru gatit trebuie sa fie simple, dar de buna calitate. Prin reductie, vinul isi concentreaza aromele, astfel ca un vin prost isi va dezvalui toate caracteristicile negative, stricand mancarea. Pentru realizarea unui preparat armonios, este bine ca inainte de a ne apuca de gatit sa ne imaginam ce vrem sa obtinem, ce gust si ce arome ne dorim, tinand cont de toate ingredientele folosite, in functie de aceste coordinate alegand bautura ce o vom folosi. Cei care se tem ca gustul mancarii va fi afectat de continutul de alcool trebuie sa stie ca prin tratare termica (fierbere, coacere, flambare), alcoolul continut de diverse bauturi folosite in gastronomie se evapora in cea mai mare parte, in functie de procedeul folosit, lasand in urma acel ceva ce va da o savoarea proprie fiecarui preparat.

Iti mai recomandam si

 

- BCC Publishing -

21.19 Lei

carturesti.ro

 

- Casa -

76.10 Lei

carturesti.ro

 

- Litera -

99.90 Lei

carturesti.ro

O abordare revolutionara a lumii vinului, prezentandu-va, ...

- Litera -

95.14 Lei

libhumanitas.ro

Carte de bucate pentru copii - Alexandra Rotaru ...

- Alexandra Rotaru -

19.00 Lei

libris.ro

Carte de bucate boieresti - Mihail Kogalniceanu, Kostache ...

- Mihail Kogalniceanu, Kostache -

14.45 Lei

libris.ro

Carte de bucate de la manastirile din Grecia ...

- Paola Psarrou -

28.00 Lei

libris.ro

Cartea-n bucate. Aventuri la marginea farfuriei - Adrian ...

- Adrian Voicu -

30.00 Lei

libris.ro

Marea carte de bucate pentru bebelusi si copii mancaciosi ...

- Annabel Karmel -

55.00 Lei

libris.ro

Carte de bucate de la Manastirea Cutlumus din Muntele Athos ...

- Ieromonahul Filotheos -

28.00 Lei

libris.ro

SAVUREAZA-TI VIATA! Provocatoare si patrunzatoare, eclectica ...

- Curtea Veche -

48.62 Lei

libhumanitas.ro

E vorba in primul rand de bucatarie veche taraneasca ...

- Paideia -

41.28 Lei

libhumanitas.ro

 

- Humanitas -

49.90 Lei

carturesti.ro

 

- Humanitas -

49.90 Lei

carturesti.ro

 

- Aquila -

9.00 Lei

carturesti.ro

 

- Humanitas -

49.90 Lei

carturesti.ro

 

- House of Guides Publishing -

19.27 Lei

carturesti.ro

Iti place Produsul? Distribuie si prietenilor tai: