Inteles Diwali
Cuvantul Diwali este derivat din cuvantul sanscrit Dipavali ; dip inseamna „lumina”, iar avali inseamna „randuri”. Prin urmare, Diwali se traduce prin „randuri de lumini”, care este si modul in care este comemorata sarbatoarea.
In fiecare an, de Diwali, hindusii isi decoreaza casele cu siruri de lampi colorate cu ulei de lut.
Diwali reprezinta victoria cunoasterii asupra ignorantei, a binelui asupra raului si a luminii asupra intunericului. Indiferent de apartenenta dumneavoastra religioasa, puteti sarbatori sarbatoarea pentru a onora aceste teme. De fapt, Diwali este o sarbatoare atat de mare in India, incat non-hindusii participa la sarbatori, asa cum necrestinii din SUA au adesea un pom de Craciun in casele lor.
Originile Diwali
Diwali este cea mai importanta sarbatoare din India, iar diferitele regiuni din India au propria lor versiune a povestii despre cum a aparut Diwali.
- In nordul Indiei, hindusii cred ca Lord Rama (o intruchipare a zeului protector hindus Vishnu) si-a salvat sotia Sita, care fusese rapita de raul rege din Sri Lanka Ravana. Oamenii i-au intampinat apoi pe Rama si Sita, luminandu-le calea, astfel incat sa poata gasi drumul spre casa.
- In partea de sud a Indiei, hindusii cred ca Krishna (o alta incarnare a lui Vishnu) a eliberat un grup de fete si femei de un alt rege rau.
- In statele din vestul Indiei, cum ar fi Gujrat, Anul Nou se petrece alaturi de Diwali. Prin urmare, ei asociaza in mare parte sarbatoarea cu zeita hindusa Lakshmi, zeita prosperitatii.
- In partea de est a Indiei, hindusii asociaza Diwali cu zeita Kali , care simbolizeaza victoria binelui asupra raului.
Cinci zile festive de Diwali
Festivalul Diwali urmeaza calendarul indian (care este un calendar lunar) si incepe in cea mai intunecata zi a anului. Aceasta se incadreaza undeva intre mijlocul lunii octombrie si mijlocul lunii noiembrie si dureaza cinci zile.
Ziua 1: Dhanteras
Prima zi a festivalului consta in curatarea rituala a casei si decorarea partilor casei cu modele rangoli facute din flori si nisip colorat si orez. Indienii isi curata si decoreaza casele si tin ferestrele si usile deschise ca o modalitate de a-i intampina pe zeita Lakshmi pentru bogatie si prosperitate. De asemenea, in aceasta zi este obisnuit sa cumparati obiecte mici de aur.
Dhan inseamna bogatie, iar teras inseamna a treisprezecea, marcand a treisprezecea zi din cele mai intunecate doua saptamani si prima zi de Diwali.
Ziua 2: Naraka Chaturdashi
A doua zi de Diwali sarbatoreste distrugerea de catre Lord Krishna a demonului Narakasura si eliberarea a 16.000 de fete si femei pe care le-a inchis. Aceasta este, de asemenea, o zi in care hindusii se roaga stramosilor lor, viziteaza familia si prietenii, cumpara sau fac dulciuri festive si schimba cadouri.
Ziua 3: Lakshmi Puja
Ziua a treia este cea mai importanta zi de Diwali si este o sarbatoare oficiala in India. Este ziua in care oamenii isi decoreaza casele cu dive aprinse sau lampi de lut umplute cu ulei. Multi oameni inca urmeaza aceasta traditie si astazi, dar se folosesc si lumini electrice.
Celebrantii poarta haine si bijuterii noi sau cele mai bune, in pregatirea pentru puja, sau ritual, efectuat in onoarea zeitei Lakshmi. De asemenea, este obisnuit ca membrii mai tineri ai familiei sa-si viziteze bunicii si alti membri in varsta ai comunitatii in aceasta zi.
Ziua 4: Govardhan Puja
Aceasta zi este cunoscuta si sub numele de Padwa si este ziua de Anul Nou pe calendarul indian. In mod traditional, legatura dintre sotie si sot este sarbatorita in aceasta zi. In unele regiuni, sotii isi vor oferi cadouri sotiilor, iar in alte regiuni, familiile ii vor invita pe noii casatoriti la case si ii vor trata cu cadouri si o masa festiva.
In diferite regiuni ale Indiei, hindusii onoreaza salvarea de catre Lordul Krishna a terenurilor agricole de la inundatii. Se crede ca a reusit acest lucru ridicand muntele Govardhan doar cu degetul mic. Prin urmare, ziua fiind numita Govardhan Puja.
Ziua 5: Bhai Duj
Bhai Duj inseamna literal „ziua fratelui” si sarbatoreste legatura dintre frate si sora. Unii interpreteaza semnificatia acestei zile ca Domnul Krishna vizitandu-si sora Subhadra dupa ce l-a invins pe demonul Narakasura. In aceasta zi, fratii calatoresc de obicei pentru a-si vizita surorile si familiile lor. Surorile indeplinesc ritualul de a-si hrani fratii cu cateva muscaturi de mancare cu mana si primesc cadouri de la fratii lor in schimb.
Festivalul Mancarii
Ca in orice festival, Diwali implica o raspandire de alimente gustoase. De obicei, oamenii mananca gustari dulci si sarate in timpul zilei pentru a sarbatori. Si apoi, seara, se vor bucura de o masa completa de Diwali.
Gustari comune de Diwali
Unele dulciuri comune savurate in timpul Diwali includ:
- Karanji: o frijitura de nuca de cocos facuta prin intinderea aluatului de faina intr-un cerc mic, punand un amestec de nuca de cocos in mijloc, indoindu-l in forma de jumatate de luna si, in final, prajirea in ulei
- Laddu: facut cu gris, zahar si substante solide din lapte si rulat si presat in bile
- Barfi: facut din nuci, cum ar fi caju sau fistic si modelat in lingouri de diamant, care sunt adesea acoperite cu straturi incredibil de subtiri de argint si aur
- Shrikhand: facut din lapte si aromat cu cardamom si sofran, are o textura asemanatoare budincii
- Kheer: budinca de orez sau budinca facuta din taitei de gris foarte subtiri si mici, de asemenea, aromate cu cardamom si sofran
- Gulab jamun: galuste prajite parfumate cu cardamom si servite intr-un sirop cu aroma de trandafiri si sofran
Masa de Diwali
Masa traditionala de Diwali variaza de la o regiune la alta din India, dar in statul vestic Maharashtra, o masa tipica consta in:
- Puri: bucati mici, rotunde de paine prajita
- Biryani: orez de legume picant
- Batata bhaji: un curry de cartofi
- Papad: foi subtiri de linte care se prajesc
Deserturile dulci sunt servite impreuna cu celelalte feluri de mancare, nu la sfarsitul mesei, ca in multe alte culturi.